为什么要大力推广农药残留检测仪？

　　目前，农产品安全问题十分突出，已受到全社会的广泛关注，农民、销售商和消费者的安全意识也在不断提高，所以现在不仅在农贸市场、超市等地方销售蔬菜、水果等农产品，还可以看到农药残留检测仪的身影，在蔬菜生产基地、果园、茶园中，也可以看到农药残留检测仪器的广泛应用。那么，农药残留检测仪有哪些优点值得大力推广和使用呢?

　　用酶抑制法检测农药残留。胆碱酯酶对底物分解的催化能力与其活性呈正相关。但蔬菜中农药对胆碱酯酶活性有抑制作用，其抑制程度与农药残留毒性呈线性关系。因此，通过测定蔬菜样品与胆碱酯酶相互作用前后样品催化反应速率的变化，可以检测到胆碱酯酶的活性，并计算出抑制率。用抑制率可以判断样品中是否存在高剂量有机磷农药。也可以准确地知道农产品中是否含有农药，是否存在过量的农药，对农产品的安全可以起到一定的保障作用。

　　而农药残留检测仪的检测结果与快速检测卡的结果相比，其准确度提高了几级，可以快速检测蔬菜水果、谷物、茶叶等农药残留物，该仪器还具有多种检测渠道，可以同时进行各种样品的检测，不仅可以自动充电，交流和直流双重用途，还可以用于室外流量检测。这一系列优点已成为广泛应用的原因。

　　总之，利用农药残留检测仪检测蔬菜中的农药残留是目前常用的一种方法，该方法具有检测时间短、操作简单、连续使用、携带方便、成本较低等优点，适合于现场检测，也适用于农贸市场、监测站和蔬菜水果加工企业的应用，是一种值得推广和应用的方法。