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兽药在动物养殖过程中起着重要作用,替代兽药没有很好的替代方法,但对兽药残留的检测,还是有一些新的变化。这主要表现在快检行业的兴起,兽药残留检测仪在市场上的广泛应用,提高动物残留量的检测效率,让肉制品的健康与安全得到更高的保障。
兽药残留量超标主要表现在猪肉及其肉制品。特别是在各大农贸市场、大型商超等场所,采用兽药残留检测仪器,可快速检测出超标的猪肉水果,以避免出现问题猪肉进入消费者的口中,确保消费者餐桌上的安全。
从控制兽药残留物来源的角度看,还应重点研究开发和推广“无毒化”兽药,无毒化兽药不是纯无毒的,而是与传统兽药相比的少毒兽药,对人体几乎没有伤害。但由于新型兽药价格昂贵,农村地区难以推广应用。由于兽药残留检测仪器的使用,很大程度上遏制了传统兽药用量的增长势头,促使很多养猪厂的管理者们采用新兽药来防治动物疫病。
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