食品安全检测仪的几种类型

食品安全检测仪主要是用来检测、检验和分析食品中有毒、有害物质，现有的食品安全检测仪主要有以下几类:

1. 食品安全检测仪转基因产品检测仪器:主要方法包括基因转录水平和基因水平的检测，主要使用离心机等制备基因样品的设备，用基因扩增仪(PCR)和酶标仪、电泳系统等进行分离、分析和检测的仪器。

2.样品前期处理的食品安全检测仪仪器:食品安全分析、检验是在极复杂的样品中进行检测，只有微量的残留物和污染物，采用传统的样品前期处理仪器会使测量精度大大降低，甚至无法检测出污染物浓度，因此必须采用新技术生产的样品前期处理仪器设备，目前使用较多的如固相萃取仪(SPE)、凝胶渗析萃取仪(GPC)、基质固相分散萃取仪(MSPDE)、固相微萃取仪(SPME)、超临界萃取仪等新仪器。

3.食品品质和营养成分的食品安全检测仪检测仪器:食品品质指标包括营养价值概念和食品安全性的概念两方面。常用来检测的仪器有维生素测定仪、蛋白质测定仪、脂肪测定仪、氨基酸测定仪和微量元素测定仪等。

4.各类快速、现场检测食品安全检测仪设备:大量快速筛查的检测设备，生产现场在线质控仪器和现场速测仪。